野菜たっぷり豆乳鍋
材料(2人分)
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水菜1/2わ
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サラダほうれん草50g
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えのきたけ50g
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しめじ1/2パック
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豆腐(おぼろ豆腐)1丁
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適量
(A)
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1と1/2カップ
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大さじ1
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湯1と1/2カップ
つくり方
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1
水菜とほうれん草は食べやすい大きさに切る。えのきは根元を切り、しめじは石づきを切ってそれぞれほぐす。
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2
土鍋に(A)を熱し、沸騰してきたら(1)、豆腐を入れてさっと火を通し、ぽんずをつけて食べる。
- 料理 山本真理
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。