写真:根菜のボイルドサラダ

しょうゆと粒マスタードのソースをかけて

調理時間
20分
エネルギー
84kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1/2本

3個

12本

(A)マスタードソース

小さじ2

つくり方

  1. にんじんは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
  2. かぶは皮のまま2~4つ切りにする。
  3. さやいんげんは筋を取り、長ければ半分に切る。
  4. マスタードソースの材料を混ぜ合わせる。
  5. 大きめの鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を加え、(1)~(3)の順にゆで、竹串が通るくらいになったらざるに上げる。(ゆですぎないように注意する)
  6. 少し冷ましてから彩りよく器に盛り、(4)をかける。温かいうちにすすめる。