山芋と豚肉のぽんず炒め

山芋と豚肉のぽんず炒め

ぽんずでさわやかな味わいに

調理時間
20分
エネルギー
246kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
17.1g
脂質
6.8g
食物繊維
3.3g
糖質
28.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    山芋は皮をむき、厚さ7~8mmの乱切りにする。

  2. 2

    ねぎは1cm厚さの斜め切りにする。

  3. 3

    豚肉はひと口大に切り、しょうゆ、料理酒で下味をつける。

  4. 4

    さやいんげんは4cm長さに切り、ゆでる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し、中火で(3)を炒め、(1)も加える。

  6. 6

    (2)、ぽんず、水1/4カップを加え、ふたをして4~5分蒸し煮する。

  • 料理 検見崎聡美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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