白菜とゆで豚のゆず風味サラダ
材料(2人分)
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豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)100g
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ゆず1/2個
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白菜150g
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大さじ1/2
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ごま油大さじ1/2
つくり方
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1
白菜はひと口大に切る。
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2
豚肉は沸騰した湯でゆでる。そのまま冷まし、水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
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3
ゆずは薄い半月にし、ざっと種を取る。
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4
ボウルに(1)、(2)、(3)を合わせ、しょうゆ、ごま油を順に加えてよく混ぜ、白菜に味をなじませる。
- 料理 検見崎聡美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。