たらと白菜の和風煮【しょうゆとみりんで人気の甘辛味】
材料（2人分）
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生たら（切り身）２切れ
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塩少々
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白菜２枚
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しょうが（薄切り）４枚
（A）
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大さじ１と1/2
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大さじ２
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大さじ２
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水1/2カップ
つくり方
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1
たらは塩をふり、しばらくおいて水気をふく。
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2
白菜は３ｃｍ長さのざく切りにする。
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3
鍋に（Ａ）を煮立て、しょうがと（１）を入れてひと煮立ちさせ、たらのまわりに（２）を入れて中火で８～９分煮る。
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- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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