たらと白菜の和風煮【しょうゆとみりんで人気の甘辛味】

たらと白菜の和風煮【しょうゆとみりんで人気の甘辛味】

しょうゆとみりんの味つけでご飯に合う

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調理時間
15分
エネルギー
125kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
19.1g
脂質
0.3g
食物繊維
1.3g
糖質
9.6g
野菜量
97.2g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養成分値は煮汁を飲まない計算になります。

材料(2人分)

  • 生たら(切り身)
    2切れ
  • 塩
    少々
  • 白菜
    2枚
  • しょうが(薄切り)
    4枚
(A)

つくり方

  1. 1

    たらは塩をふり、しばらくおいて水気をふく。

  2. 2

    白菜は3cm長さのざく切りにする。

  3. 3

    鍋に(A)を煮立て、しょうがと(1)を入れてひと煮立ちさせ、たらのまわりに(2)を入れて中火で8~9分煮る。

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  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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