たらと白菜の和風煮【しょうゆとみりんで人気の甘辛味】

材料(2人分)
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生たら(切り身)2切れ
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塩少々
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白菜2枚
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しょうが(薄切り)4枚
(A)
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大さじ1と1/2
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大さじ2
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大さじ2
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水1/2カップ
つくり方
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1
たらは塩をふり、しばらくおいて水気をふく。
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2
白菜は3cm長さのざく切りにする。
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3
鍋に(A)を煮立て、しょうがと(1)を入れてひと煮立ちさせ、たらのまわりに(2)を入れて中火で8~9分煮る。
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- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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