えびと玉ねぎのキャベツ包み

えびと玉ねぎのキャベツ包み

香りのいいバターしょうゆのソースで味わい深く

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調理時間
15分
エネルギー
107kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
7.4g
脂質
5.4g
食物繊維
3.3g
糖質
7.8g
野菜量
185.0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)ブイヨン
  • 洋風スープの素(固形)
    1/4個
  • 水
    1/4カップ

つくり方

  1. 1

    キャベツは熱湯でやわらかくゆで、かたい芯の部分をそぎ取り、塩、こしょうする。

  2. 2

    えびは殻と背わたを取り、包丁で細かくたたく。

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにする。

  4. 4

    (2)と(3)をよく混ぜ合わせ、4等分する。

  5. 5

    (1)1枚で(4)1個を包み、ぬれぶきんをかぶせて丸く形つくる。残りも同様にする。

  6. 6

    フライパンにバターを溶かし、(5)全体に焼き色をつけ、(A)を加えて4~5分煮る。

  7. 7

    キャベツ包みを器に盛りつけ、フライパンの煮汁にしょうゆを加え混ぜてかける。

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  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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