写真:七目豆

水煮缶を使ってつくる栄養たっぷりの常備菜

調理時間
20分+
エネルギー
148kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に高野豆腐、干ししいたけのもどし時間は含まれません。

材料(4人分)

100g

1/2枚

80g

50g

1枚

3枚

10cm

大さじ1/2

(A)

大さじ1と1/2

1カップ

つくり方

  1. 大豆缶は水気をきる。
  2. こんにゃくはゆでて1cm角に切る。ごぼう、にんじんも1cm角に切り、ごぼうは下ゆでする。
  3. 高野豆腐、干ししいたけはそれぞれもどし、1cm角に切る。昆布も1cm角に切る。
  4. 鍋に油を熱し、(2)をさっと炒める。
  5. (1)(3)と(A)を加えて15分ほど、煮汁がなくなるまで煮る。

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