写真：あさりとにんにくのレモン酒蒸し

ジューシーなあさりに、レモンのほのかな酸味

調理時間
10分
エネルギー
99kcal
塩分
2.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

３００ｇ

１片分

小さじ１

小さじ２

適宜

適宜

(A)

大さじ１

つくり方

  1. あさりは流水の下で、殻をこすり合わせて、よく洗う。
  2. フライパンに、にんにくとごま油を入れ、弱火で２～３分炒め、香りを出す。
  3. （１）と（Ａ）を加え、蓋をして中～強火であさりの口が開くまで、３～４分蒸し煮する。
  4. レモン汁をふって火を止め、器に盛りつけ、好みでパクチーとレモンをのせる。

チェックポイント