
春の味、あさりとキャベツを生しょうゆで香り高く仕上げます
- 調理時間
- 10分+
- エネルギー
- 206kcal
- 塩分
- 1.4g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理時間に、あさりの砂抜き時間は含まれません。栄養計算値は3人分とした場合の値です。
つくり方
- あさりは砂抜きし、殻と殻をこすり合わせて洗う。豚肉はひと口大に切り、キャベツは4~5cm角に切る。にんにくは薄切りにする。
- フライパンにサラダ油、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出たら豚肉を加えて強めの中火で炒める。
- 肉の色が変わりはじめたら、あさりを加えて約30秒炒め、キャベツを加えて約2分炒める。
- 酒を加えてふたをし、中火にしてあさりの口を開かせる。生しょうゆをまわしかけてさっと混ぜ、器に盛る。