
あさりとキャベツを生しょうゆで香り高く
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 164kcal
- 塩分
- 1.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- あさりは砂抜きし、殻と殻をこすり合わせてきれいに洗う。豚肉はひと口大に切る。キャベツは4~5cm角に切る。にんにくは薄切りにする。
- フライパンにサラダ油、にんにく、唐辛子を弱火で熱し、にんにくの香りが出たら豚肉を加えて中~強火で炒める。
- 肉の色が変わりはじめたら、あさりを加えて約30秒炒め、キャベツを加えて約2分炒める。
- 酒を加えて蓋をし、中火にしてあさりの口を開ける。しょうゆをまわしかけてさっと混ぜ、器に盛りつける。