豚肉とにら、もやしのプルコギ風炒め

材料(2人分)
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豚もも肉(薄切りまたはこま切れ)120g
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にら1束
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もやし1/2袋(約100g)
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ごま油大さじ1と1/2
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塩少々
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こしょう少々
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大さじ2
つくり方
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1
にらは4cm長さに切り、豚肉は一口大に切る。
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2
フライパンにごま油を大さじ1を入れて中火で熱し、にら、もやしを炒め、塩、こしょうをふって器に盛る。
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3
残りのごま油を足して熱し、豚肉を火が通るまで炒める。焼肉のたれを加えて炒め、(2)にのせる。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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