高野豆腐のチーズハムサンドフライ

高野豆腐のチーズハムサンドフライ

外はカリッと、中はふんわりやわらか

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調理時間
20分
エネルギー
254kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
16.1g
脂質
16.6g
食物繊維
1g
糖質
10.6g
野菜量
17g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は(A)を56%吸収した場合の値です。

材料(2人分)

(A)
(B)ころも
  • 小麦粉
    適量
  • 溶き卵
    適量
  • パン粉
    適量

つくり方

  1. 1

    (A)を鍋に入れ中火にかけ、ふちが泡立つくらいまで温める。

  2. 2

    高野豆腐は小さいバットに入れ、(1)を注ぎ、冷めるまでおき、水けを絞って、厚みの中央に袋状の切り目を入れる。

  3. 3

    ハムは2等分してチーズを巻き、(2)に差し込む。

  4. 4

    (B)でころもをつけて175℃の油で、両面返しながらカリッとするまで揚げる。

  5. 5

    よく油をきって食べやすく切り、あればクレソンとともに器に盛りつけ、大根おろしとぽんずを添える。

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  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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