外はカリッと、中はふんわりやわらか
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 355kcal
- 塩分
- 2.4g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- （Ａ）を火にかけ、ふちが泡立つくらいまで温める。
- 高野豆腐は小さいバットに入れ、（１）を注ぎ、冷めるまでおき、水気を絞って、厚みの中央に袋状の切り目を入れる。
- ハムは２等分してチーズを巻き、（２）に差し込む。
- （Ｂ）でころもをつけて１７５度の油で、両面返しながらカリッとするまで揚げる。
- よく油をきって食べやすく切り、あればクレソンとともに器に盛りつけ、大根おろしとぽんずを添える。
