きゅうり、なす、セロリの浅漬け
材料(2人分)
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きゅうり1本
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なす1/2本
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セロリ1/2本
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みょうが2個
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大さじ2
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小さじ2
つくり方
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1
きゅうりは板ずりをして乱切り、なすは乱切りにして水にさらしてアクを抜き水気をきる。
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2
セロリは筋を取って乱切り、みょうがは縦4つ切りにする。
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3
密閉容器に(1)、(2)を入れ、しょうゆ、みりんをまわしかけ、時々動かして味をしみ込ませる。30分から1時間くらいでおいしく食べられる。
- 料理 キッコーマンKCC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。