のり巻きdeオードブル

のり巻きdeオードブル

うにやいくらをのせて華やかに

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調理時間
15分
エネルギー
357kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
18.3g
脂質
6.6g
食物繊維
2.9g
糖質
56.2g
野菜量
15g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • ご飯(温かいもの)
    300g
  • 焼きのり(全型)
    1枚
  • いくら
    小さじ6
  • きゅうり(薄切り)
    3枚
  • うに(生食用)
    小さじ3
  • まぐろ(赤身・さく・刺し身用・きざむ)
    30g
  • かいわれ大根(貝割れ菜)
    少々
  • 漬物(きゅうりのしょうゆ漬けなど・みじん切り)
    20g
  • プロセスチーズ(5mm角に切る)
    20g
  • 適量
(A)
  • 酢
    大さじ2
  • 砂糖
    小さじ1
  • 塩
    小さじ1/4

つくり方

  1. 1

    ご飯に(A)を合わせて加え混ぜ、うちわであおいで冷ます。

  2. 2

    焼きのりは半分の大きさに切り、巻きすの上にのせ、(1)を半量広げて巻き、端を切って6等分する。残りも同様にする。

  3. 3

    いくら、きゅうり、うに、まぐろと貝割れ菜、漬物とチーズで3個ずつつくる。器に移し、しょうゆを添える。

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  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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