のり巻きｄｅオードブル
材料（2人分）
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ご飯（温かいもの）３００ｇ
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焼きのり（全型）１枚
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いくら小さじ６
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きゅうり（薄切り）３枚
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うに（生食用）小さじ３
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まぐろ（赤身・さく・刺し身用・きざむ）３０ｇ
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貝割れ菜少々
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漬物（きゅうりのしょうゆ漬けなど・みじん切り）２０ｇ
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プロセスチーズ（５ｍｍ角に切る）２０ｇ
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適量
（A）
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酢大さじ２
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砂糖小さじ１
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塩小さじ1/4
つくり方
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1
ご飯に（Ａ）を合わせて加え混ぜ、うちわであおいで冷ます。
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2
焼きのりは半分の大きさに切り、巻きすの上にのせ、（１）を半量広げて巻き、端を切って６等分する。残りも同様にする。
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3
いくら、きゅうり、うに、まぐろと貝割れ菜、漬物とチーズで３個ずつつくる。器に移し、しょうゆを添える。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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