減塩肉じゃが【減塩しょうゆで控えめ】

減塩肉じゃが【減塩しょうゆで控えめ】

だしを効かせておいしく減塩!

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調理時間
20分
エネルギー
254kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
12.5g
脂質
11.7g
食物繊維
8.2g
糖質
21g
野菜量
80g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • 豚肉(薄切り)
    200g
  • じゃがいも
    350g
  • 玉ねぎ
    1個(約210g)
  • にんじん
    1本(約110g)
  • さやえんどう
    20g
  • サラダ油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    じゃがいもとにんじんは皮をむいてひと口大に切る。玉ねぎは1.5cm幅のくし切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。さやえんどうは色よくゆで、斜め半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を軽く炒め、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。

  3. 3

    (A)を加えて煮立て、アクを取り、落としぶたをして15~20分ほど煮る。

  4. 4

    具材がやわらかくなり、煮汁がほとんどなくなったら火を止めて器に盛り、さやえんどうを散らす。

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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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