里芋ときのこの炊き込みご飯

材料(4人分)
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         米(2合)300g
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        里芋300g
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        まいたけ100g
 
(A)
      - 
          
          大さじ1/2
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      大さじ1
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      大さじ1
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        塩小さじ1/3
 
つくり方
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                  1
里芋は皮をむき、1~2cm角に切る。まいたけは手でほぐす。
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                  2
米はといで水気をきる。炊飯器に入れて2合の水加減をして水大さじ3を取り除き、(A)を加えて混ぜ、(1)をのせて普通に炊く。
 
- 料理 本田よう一
 - 料理コーディネート 中島久枝
 - 撮影 三浦康史
 
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