緑野菜のコーンクリームパスタ

クリームパスタが生クリームなしでヘルシーに!
15分
598kcal
2.7g
たんぱく質
20.9g
脂質
23.1g
食物繊維
6.8g
糖質
75.8g
野菜量
36g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。また、仕上げの塩は含まれません。
材料(3人分)
-
フェットチーネ(乾)240g
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塩(ゆで用)適量
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ベーコン(かたまり)90g
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オリーブオイル大さじ1
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芽キャベツ6個
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グリーンアスパラガス3本
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塩少々
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黒こしょう適宜
(A)
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1パック
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牛乳350ml
つくり方
-
1
ベーコンは5mm角の棒状に切る。芽キャベツは下ゆでして4つ割に切り、アスパラガスは根元1cmを切り落とし、根元から1/3の皮をむいて下茹でし、下ゆでして4cm長さに切る。
-
2
鍋に湯を沸かし、塩適量(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加えフェットチーネを表示時間通りゆで、ざるに上げて水気をきる。
-
3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、ベーコンをじっくりと炒める。(A)を加えて煮立たせ、(2)、芽キャベツ、アスパラガスを加えて軽く和え、塩、こしょうで味を調える。
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