ピリ辛!こんにゃくのオランダ煮【ごま油・しょうゆ・みりん】

材料(2人分)
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こんにゃく(黒・アク抜き)120g
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ごま油小さじ1
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赤唐辛子(輪切り)1/2本分
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大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
こんにゃくは両面格子状に切り目を入れ、2cm角に切る。
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2
小鍋にごま油を熱し、(1)をよく炒める。表面の色が変わったら赤唐辛子としょうゆ、みりんを入れて味を絡める。
- 料理 井上和子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 藪内努(クラッカースタジオ)

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。