写真：ポークのアーモンド焼き

香ばしいアーモンドにぴりりとしたマスタードの味つけで

調理時間
15分
エネルギー
415kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

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１６０ｇ

少々

少々

１０粒

小さじ1/2

６０ｇ

４０ｇ

４０ｇ

適宜

(A)

大さじ1/2

大さじ１

少々

つくり方

  1. 豚肉は塩、こしょうをする。
  2. アーモンドは粗めに刻む。
  3. フライパンを熱してオリーブオイル小さじ１を敷き、（１）を両面焼き、取り出す。マスタードを塗り、（２）をちらし、オーブントースターで１０分焼く。
  4. 小さめの鍋に（Ａ）を入れ、とろみがつくまで煮詰める。
  5. ズッキーニ、パプリカは角切りにして、オリーブオイル小さじ１で炒め、塩、こしょうをする。
  6. 器に（３）と（５）を盛りつけ、（４）をかけ、あればイタリアンパセリを飾る。