写真:ポークのアーモンド焼き

香ばしいアーモンドにぴりりとしたマスタードの味つけで

調理時間
15分
エネルギー
415kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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160g

少々

少々

10粒

小さじ1/2

60g

40g

40g

適宜

(A)

大さじ1/2

大さじ1

少々

つくり方

  1. 豚肉は塩、こしょうをする。
  2. アーモンドは粗めに刻む。
  3. フライパンを熱してオリーブオイル小さじ1を敷き、(1)を両面焼き、取り出す。マスタードを塗り、(2)をちらし、オーブントースターで10分焼く。
  4. 小さめの鍋に(A)を入れ、とろみがつくまで煮詰める。
  5. ズッキーニ、パプリカは角切りにして、オリーブオイル小さじ1で炒め、塩、こしょうをする。
  6. 器に(3)と(5)を盛りつけ、(4)をかけ、あればイタリアンパセリを飾る。