牛肉とあわのオイスターソース炒め

牛肉とあわのオイスターソース炒め

もちもちあわが味を絡ませ、食感アップ

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調理時間
10分
エネルギー
366kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
15.2g
脂質
26.7g
食物繊維
1.3g
糖質
17.2g
野菜量
25.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    あわは目の細かい万能こしなどに入れてさっと洗って水気をきり、小鍋に入れて水大さじ6を加えて中火にかける。沸騰したらふたをして4分ほど炊き、かき混ぜる。

  2. 2

    ピーマンは細切りにする。牛肉は軽く塩、こしょうしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒めて8割ほど火が入ったら、ピーマンを加えてさっと炒め、あわと酒も加えてさっと炒め合わせる。オイスターソース、しょうゆの順に加え炒める。全体がざっとなじんだら皿に盛りつける。

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