写真:マッシュルームのポタージュ

生クリームを加え、コクのあるおいしさに

調理時間
25分
エネルギー
247kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

150g

1/4個分

1/2個

大さじ1

150ml

50ml

適宜

(A)ブイヨン

1/2個

1カップ

(B)

少々

少々

つくり方

  1. マッシュルームと玉ねぎ、じゃがいもは薄切りにする。
  2. バターで(1)の玉ねぎを炒め、マッシュルームも加えて炒め、しんなりしたら(A)、じゃがいもを加える。弱火で蓋をして15分ほど煮る。
  3. (2)に牛乳を加え、ミキサーにかける。
  4. 弱火で温め、(B)で味を調える。
  5. 器に入れて生クリームを流し、あれば青ねぎの小口切りを飾る。