写真:カリカリ鶏皮入りサラダ

鶏皮のカリカリとした食感がアクセント

調理時間
15分
エネルギー
296kcal
塩分
0.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

大さじ1/2

少々

少々

1/4個

1/2束

1/6本

小さじ1

つくり方

  1. 鶏皮は5mm幅に切り、フライパンに油を入れ、カリッとするまで炒めて塩、こしょうをふり、紙タオルに取り、油気をきる。
  2. 玉ねぎは繊維に直角に薄切り、せりは水に浸けてパリッとしたら、水気をきり、4cm長さに切る。にんじんはピーラーで薄くそぎ、長ければ4cmに切る。
  3. (2)を合わせてごま油をまわしかけ、ぽんずで和える。器に盛りつけ(1)をのせる。

    ※好みで鶏皮ににんにくを加えて炒め、香りづけをしてもよい。