イースタートマトシチュー
材料（3人分）
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鶏もも肉１枚
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玉ねぎ1/2個
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パプリカ（黄）１個
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マッシュルーム１パック
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卵３個
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デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル大さじ１
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イタリアンパセリ（みじん切り）適宜
（A）
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１袋
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塩小さじ１
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水１カップ
つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎとパプリカは５ｍｍ幅に切る。マッシュルームは半分に切る。
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2
鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉、玉ねぎ、パプリカ、マッシュルームを順に炒め、（Ａ）を加えて１０分程煮る。
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3
グラタン皿などの耐熱容器に（２）を1/3量ずつ盛り、それぞれに卵を割り入れる。
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4
１８０℃のオーブンで１０分程焼き、イタリアンパセリをちらす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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