春野菜の香り椀【たけのこ・菜の花・キャベツ】
材料(2人分)
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たけのこ(水煮)50g
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キャベツ50g
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菜の花25g
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40ml
つくり方
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1
たけのこは薄切り、キャベツはざく切りにする。
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2
菜の花は塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆで、半分の長さに切る。
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3
鍋に白だしと水400mlを合わせて中火にし、煮立ったら(1)を加えて煮る。
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4
お椀に注ぎ、(2)を添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。