なすときゅうりのまぜまぜそうめん

なすときゅうりのまぜまぜそうめん

たっぷり野菜を細かく刻んで食べやすく!

調理時間
10分
エネルギー
307kcal
塩分
3.2g
たんぱく質
9.1g
脂質
0.9g
食物繊維
3.5g
糖質
63.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はそうめんつゆを一人当たり75ml摂取した場合の値です。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    (A)のきゅうりと大根は5mmの角切り。なすは5mmの角切りにして、水にさらして絞る。オクラは塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆでて、細かくたたく。

  2. 2

    ボウルに(A)の材料をすべて合わせ、粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3

    鍋に湯を沸かしてそうめんを表示時間通りゆで、冷水でしめて皿に盛る。

  4. 4

    器にそうめんつゆを注ぎ、(2)を加え、そうめんをつけていただく。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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