キムチ入りギョウザ

キムチ入りギョウザ

ピリ辛味がお酒にもよく合う

調理時間
20分
エネルギー
455kcal
塩分
2.6g
たんぱく質
24.2g
脂質
16.6g
食物繊維
4.4g
糖質
52.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はたれを50%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • ギョウザの皮(大)
    20枚
  • 豚ひき肉
    150g
  • にら
    1束
  • 白菜キムチ
    100g
(A)
(B)たれ

つくり方

  1. 1

    キムチは汁気を絞って粗みじん切りにする。

  2. 2

    にらは熱湯でさっとゆでて粗みじん切りにして、水気を絞る。

  3. 3

    ボウルに豚ひき肉、(1)、(2)、(A)を粘りがでるまで混ぜ合わせ、20等分する。

  4. 4

    ギョウザの皮の中央に(3)1個分をのせ、皮の周りに水をぬり、口をしっかりとはり合わせる。底を平らに押さえて形を整える。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱して(4)を1人分ずつ揃えて並べる。強火で底に焼き色をつけ、熱湯1/4カップを加え、ふたをして蒸し焼きにする。皮が透き通ったらふたを取り、残った水分をとばす。(B)のたれを添える。

  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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