なすの鶏そぼろ炒め(賛否両論 笠原氏)

なすの鶏そぼろ炒め(賛否両論 笠原氏)

しっかり味でご飯がすすむ!

調理時間
15分
エネルギー
190kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
10.7g
脂質
12.7g
食物繊維
2.4g
糖質
9.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • なす
    2本
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 貝割れ菜
    1/4パック
  • サラダ油
    大さじ1
  • 鶏ひき肉
    100g
  • 白ごま
    適宜
  • 一味唐辛子
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    なすは乱切り、玉ねぎは薄切り、貝割れ菜は1cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、なすと玉ねぎをしんなりするまで炒め、ひき肉を加えてほぐれるまでさらに炒める。

  3. 3

    (A)を加えて強火で煮汁が少し残るまで煮絡める。

  4. 4

    器に盛りつけ、貝割れ菜をちらし、白ごま、一味唐辛子をふる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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