かぼちゃと豚バラのみりん煮
材料(3人分)
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豚バラ肉(薄切り)100g
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かぼちゃ300g
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しょうが1片
(A)
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大さじ1
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大さじ2と1/2
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水200ml
つくり方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切る。かぼちゃはひと口大に切り、ところどころ皮をむき、面取りする。しょうがはせん切り。
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2
鍋に(A)、かぼちゃ、しょうがを入れて火にかける。
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3
煮立ったら豚肉を加えて、落とし蓋をし、かぼちゃが柔らかくなるまで中火から弱火で煮る。
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4
アクを取り除き、器に盛りつける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。