ぶりと大根の香り焼き
材料（3人分）
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大根３００ｇ
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ぶり（切り身）２切れ
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小麦粉適量
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サラダ油適量
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針しょうが適量
（A）
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大さじ２
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大さじ４
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大さじ１
つくり方
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1
大根は１ｃｍ厚さの半月切りにして耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして電子レンジ（６００W）で５分程加熱するぶりはひと口大に切って小麦粉を薄くつける。
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2
フライパンに油を入れて中火にかけ、ぶりと大根を入れて両面色よく焼く。
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3
ぶりに火が通ったら（Ａ）を加え、弱めの中火で煮て、汁が少し残る程度まで煮絡める。
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4
器に盛り、針しょうがをのせる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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