みぞれかつうどん（賛否両論 笠原氏）
材料（2人分）
つくり方
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1
とんかつは一口大に切る。大根は皮をむいてすりおろし、水菜は5cm長さに切る。みょうがはせん切りに、レモンはくし形切りにする。
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2
（A）は合わせておく。
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3
鍋に湯を沸かし、うどんを表示時間通りゆでて冷水でしめ、ざるに上げて水けをきる。
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4
器にうどんを盛り、（A）をかけ、（1）をのせる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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