数の子ときゅうりのプチトマト和え
材料（2人分）
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数の子（しょうゆ漬け・市販品）１００ｇ
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きゅうり１本
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塩少々
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プチトマト４個
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わさび漬け大さじ１
（A）
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大さじ１
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少々
つくり方
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1
（Ａ）のみりんは耐熱容器に入れ、ラップなしで電子レンジ（６００Ｗ）に２０秒かけて、アルコールをとばす。
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2
きゅうりは小さめの乱切りにし、塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。プチトマトは４等分する。
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3
数の子は小さめに切る。
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4
ボウルにわさび漬けを入れ、（Ａ）を加え混ぜる。
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5
（４）に、（２）と（３）を加えて和える。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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