豆乳入り雑煮

豆乳入り雑煮

鮭や里芋も入って具だくさんに

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調理時間
15分
エネルギー
328kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
18.3g
脂質
4g
食物繊維
1.2g
糖質
54.3g
野菜量
1.6g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    鮭は小さめのひと口大に切る。

  2. 2

    里芋は皮をむき、水からゆで、沸騰したら湯を捨て、もう一度水からゆで、沸騰したら水で洗い、1cm厚さに切る。

  3. 3

    餅は湯に入れ、やわらかくなるまで火を通す。

  4. 4

    鍋に(A)を入れ、(1)、(2)を入れて3~4分煮てから、豆乳を加えて火を止める。

  5. 5

    器に(3)を入れ、(4)を注ぎ、三つ葉を結んで添える。

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  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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