マカロニグラタン

あつあつのホワイトソースがまろやか
20分
542kcal
3.3g
たんぱく質
39.4g
脂質
19.5g
食物繊維
4.4g
糖質
53.1g
野菜量
72.2g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(2人分)
-
鶏むね肉(皮なし・小)1枚
-
パプリカ(赤)1/2個
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パプリカ(黄)1/2個
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玉ねぎ(みじん切り)大さじ1
-
小さじ1
-
マカロニ100g
-
塩(ゆで用)少々
-
ホワイトソース(1/2缶)145g
-
パン粉適量
-
粉チーズ適量
(A)
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ホワイトソース(1/2缶)145g
-
牛乳45g
-
塩少々
-
こしょう少々
つくり方
-
1
鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩、こしょうをふる。
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2
パプリカはへたと種を取り、1.5~2cm角に切る。
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3
ボウルに玉ねぎとしょうゆを合わせ、なじませておく。
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4
マカロニは塩を加えた湯で、規定の時間ゆでる。ゆで上がりの2分前に(1)を加え、一緒にゆで、ざるに上げる。
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5
(4)を(3)に加え、ホワイトソースの半量も加えて混ぜる。
-
6
(A)のホワイトソースは牛乳でのばし、塩、こしょうと(2)を加えて混ぜる。
-
7
耐熱皿の内側にバター(分量外)を薄くぬり、(5)を平らに入れ、(6)を重ね、パン粉と粉チーズをふる。
-
8
予熱したオーブントースターかオーブンでこげ目がつくまで焼く。
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- 料理 栗山真由美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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