菜の花と油揚げのだしびたし
材料（2人分）
つくり方
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1
小鍋に（Ａ）のひたし汁を合わせて煮立て、冷ましておく。
-
2
菜の花は塩を加えた熱湯でゆで、粗熱を取り、水気を絞って食べやすく切る。
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3
油揚げは油を敷かないフライパンでさっと焼き、食べやすい大きさに切る。
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4
（１）に（２）と（３）をひたして１５分以上おき、器に盛りつける。
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- 料理 栗山真由美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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