菜の花と油揚げのだしびたし

菜の花と油揚げのだしびたし

さっと焼いた油揚げが香ばしい

調理時間
10分+
エネルギー
93kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
7.7g
脂質
3.6g
食物繊維
4.4g
糖質
5.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に汁にひたす時間は含まれません。

材料(2人分)

  • 菜の花(1束)
    200g
  • 少々
  • 油揚げ
    1枚
(A)ひたし汁

つくり方

  1. 1

    小鍋に(A)のひたし汁を合わせて煮立て、冷ましておく。

  2. 2

    菜の花は塩を加えた熱湯でゆで、粗熱を取り、水気を絞って食べやすく切る。

  3. 3

    油揚げは油を敷かないフライパンでさっと焼き、食べやすく切る。

  4. 4

    (1)に(2)と(3)をひたして15分以上置き、器に盛りつける。

  • 料理 栗山真由美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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