トマト生姜焼き丼

材料(2人分)
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豚肉(こま切れ)150g
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玉ねぎ1/2個(約100g)
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トマト1個(約150g)
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サラダ油大さじ1/2
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ご飯2杯分(300g)
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キャベツ(せん切り)35g
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青ねぎ(小口切り)適量
(A)
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大さじ2
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大さじ2
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しょうが(すりおろし)1片分(約6g)
つくり方
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1
豚肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り、トマトは8等分のくし切りにする。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉、玉ねぎを入れて炒める。火が通ったら(A)を加えて絡め、トマトを加えてさっと炒め、火を止める。
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3
丼にご飯をよそい、キャベツを敷いて(2)をのせ、好みで青ねぎをちらす。
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