野菜のオリーブオイル蒸し

材料(1人分)
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れんこん50g
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かぼちゃ50g
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スナップえんどう6本
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生しいたけ1枚
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オリーブオイル大さじ1
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大さじ1/2
つくり方
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1
れんこんは皮をむいて、5mm幅の半月切りにする。かぼちゃは種とわたを取り、5mm幅の薄切りにする。スナップえんどうは筋を取る。しいたけは半分に切る。
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2
耐熱皿に(1)をのせ、オリーブオイルを回しかけ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
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3
仕上げにうすくち生しょうゆを回しかける。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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