写真:鶏と水菜のさっぱり冷やかけそうめん

つゆもまるごと味わう、さっぱり冷やかけ

調理時間
15分
エネルギー
391kcal
塩分
3.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値はつゆを50%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

100g

1/4束

2個

適量

3束

適量

(A)

480ml

つくり方

  1. 鶏むね肉は包丁で厚みを均一に開く。水菜は4cm長さに、プチトマトは半分に切る。青ねぎは小口切りにする。(A)を合わせて冷しておく。
  2. 耐熱皿に鶏肉を入れ、酒をふりかける。ラップをかけて、電子レンジで火が通るまで3~4分加熱する。粗熱が取れたら、細めにさいておく。
  3. そうめんをゆで、冷水でしめる。
  4. 器に(3)を盛りつけて、(2)、水菜、トマトをのせる。青ねぎと白ごまをちらし、(A)を注いでいただく。