抹茶のティラミス

ボウルにマスカルポーネ、卵黄、はちみつをよく混ぜ合わせる。

生クリームをかたく泡立て、（１）に加え混ぜ、冷蔵庫か冷凍庫で少し冷やす。

（Ａ）を混ぜ合わせバットに入れる。

スポンジケーキを７ｍｍ厚さに切る。型に合わせた大きさに切り、（３）に浸す。

ラップを大きめにカットし、型の内側に敷く。余分なラップが型から出ているようにする。

（５）に（４）１枚を敷き、（２）適量を流す。これを繰り返し、最後に（２）を流して表面を平らにならし、ラップでおおって冷凍庫で冷やし固める。

型から出して半分に切り、（Ｂ）を合わせて泡立て、絞る。