新じゃがの甘辛煮【定番人気の和風煮物】
材料（2人分）
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じゃがいも（新じゃが）３００ｇ
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かつおだし２カップ
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大さじ１
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砂糖大さじ１と1/2
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大さじ１
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大さじ１
つくり方
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1
新じゃがは皮をこすって洗う。
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2
鍋に（１）とかつおだしを入れ、やわらかくなるまで煮る。
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3
酒と砂糖を加えて１～２分煮て、しょうゆを加え、煮汁がほとんどなくなるまで鍋をゆすりながら中火で煮る。
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4
みりんを加え、てりをつけるようにして仕上げる。
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- 料理 植木もも子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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