うまみしっかりトマト肉豆腐
材料（2人分）
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豚ロース肉（薄切り）１５０ｇ
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片栗粉大さじ１
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木綿豆腐１００ｇ
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トマト中２個
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青ねぎ（小口切り）２本
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オリーブオイル大さじ1/2
（A）
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大さじ１と1/2
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大さじ１と1/2
つくり方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。豆腐は水きりし、３ｃｍ角に切る。トマトは３ｃｍ角に切る。
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2
フライパンにオイルを熱し、豚肉を加えて火が通るまで中火で炒める。豆腐を入れ、（Ａ）を加えて炒める。
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3
トマトを加え、汁気がなくなるまでトマトの形がくずれないように、やさしく強火で炒め合わせる。器に盛りつけ、青ねぎをちらす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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