新じゃがとアボカドのコロコロソテー

新じゃがとアボカドのコロコロソテー

旬の素材をさっと炒めて香ばしく

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調理時間
15分
エネルギー
275kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
4.5g
脂質
21g
食物繊維
13.9g
糖質
11.8g
野菜量
7.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗って皮付きのまま半分に切り、耐熱皿に入れてふんわりラップをし電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。アボカドは半分に切って種を取り除き、丸くくりぬくか、小さめのひと口大に切る。青じそはせん切り、にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、じゃがいもを加えて弱めの中火で10分ほど、表面がかりっとするまで炒める。

  3. 3

    弱火にし、にんにくを入れて香りがでるまで炒め、アボカドを加えて軽く温めながら炒める。

  4. 4

    火を止めて、青じそ半量としょうゆを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    皿に盛り、残りの青じそをちらす。

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