栗のおこわ

栗のおこわ

鶏肉やぎんなんを加えて具だくさんに

調理時間
20分+
エネルギー
425kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
12.5g
脂質
5.6g
食物繊維
2.6g
糖質
80.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間にしいたけのもどし時間、炊飯時間は含まれません。

材料(4人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    米、もち米は一緒に洗って水きりし、炊飯器に入れる。

  2. 2

    干ししいたけは1と1/4カップの水でもどして、軸を取り、4つ割りにする。もどし汁は取っておく。

  3. 3

    鶏肉は1cm角に切り、(A)をもみ込み、(2)の干ししいたけを加えて混ぜる。

  4. 4

    栗は熱湯に2~3分漬けてから皮をむき、2~4つに切る。

  5. 5

    ぎんなんは殻をむいて、ゆでて薄皮をむく。

  6. 6

    (1)にしいたけのもどし汁と酒を加えて、(4)、(5)、(3)を汁ごと加え、普通に炊いて10分蒸らし、上下を混ぜる。

  • 料理 ほりえさわこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

米を使ったそのほかのレシピ

鶏肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信