ほうれん草のおひたし【手軽な定番副菜】

材料(2人分)
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         ほうれん草160g
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        塩少々
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      小さじ2
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        かつおだし小さじ2
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        かつお節少々
 
つくり方
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                  1
ほうれん草は塩を加えた、たっぷりの湯で根元からゆで、冷水に取って水気を絞り、3cm長さに切る。
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                  2
しょうゆ、かつおだしは混ぜ合わせる。
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                  3
(1)と、(2)の半量を和えて器に盛りつけ、残りの(2)をかけ、かつお節をふる。
 
- 料理 岩崎啓子
 - 料理コーディネート 中島久枝
 - 撮影 三浦康史
 
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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