丸ごと鮭ときのこの炊き込みごはん【しめじと合わせた人気の一品】

丸ごと鮭ときのこの炊き込みごはん【しめじと合わせた人気の一品】

素材のうま味を生かした炊きこみご飯を手軽に

調理時間
10分+
エネルギー
463kcal
塩分
2.6g
たんぱく質
23.4g
脂質
3.8g
食物繊維
2.0g
糖質
82.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に炊飯時間は含まれません。

材料(3人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    米はといでざるに上げ、水気をきる。

  2. 2

    鮭は骨を取り除き、酒をふりかけて5分程おく。しめじは小房に分ける。三つ葉は2cm長さに切る。

  3. 3

    炊飯器に米と(A)を入れ、2合の目盛りまで水を加え、軽く混ぜ合わせる。だし昆布、(2)の鮭、しめじをのせて通常に炊く(鮭を浸していた酒は入れない)。

  4. 4

    炊き上がったら皮を取り除き、身をほぐしてさっくりと混ぜ合わせる。

  5. 5

    器によそい、三つ葉を添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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