彩り野菜の豚汁うどん

彩り野菜の豚汁うどん

風味豊かなつゆで、野菜の彩りを生かした仕上がり

調理時間
15分
エネルギー
453kcal
塩分
5.9g
たんぱく質
20.4g
脂質
14.0g
食物繊維
5.5g
糖質
61.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 大根
    80g
  • にんじん
    1/3本
  • れんこん
    20g
  • ねぎ
    1/4本
  • 生しいたけ
    2枚
  • 油揚げ
    1枚
  • 豚肉(こま切れ)
    80g
  • うどん(ゆで)
    2玉
(A)

つくり方

  1. 1

    大根、にんじん、れんこんは3~4mm幅のいちょう切りにする。ねぎは小口切りに、しいたけは薄切りにする。油揚げは縦半分に切り、横1cm幅の短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に(A)を合わせて煮立たせ、豚肉、大根、にんじん、れんこん、油揚げ、しいたけ、ねぎの順に加え、火が通るまで煮る。

  3. 3

    うどんを加え、ひと煮立ちさせて器に盛る。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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