写真:彩り野菜の豚汁うどん

風味豊かなつゆで、野菜の彩りを生かした仕上がり

調理時間
15分
エネルギー
463kcal
塩分
4.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

80g

1/3本

20g

1/4本

2枚

1枚

80g

2玉

(A)

600ml

つくり方

  1. 大根、にんじん、れんこんはいちょう切りにする。ねぎは小口切りに、しいたけは薄切りにする。油揚げは縦半分に切り、さらに1cm幅に切る。
  2. 鍋に(A)を合わせて煮立たせ、豚肉、大根、にんじん、れんこん、油揚げ、しいたけ、ねぎの順に加え、火が通るまで煮る。
  3. うどんを加えて、ひと煮立ちさせる。