ねばねば冷やしうどん

材料(1人分)
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         うどん(冷凍)1玉
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        オクラ2本
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        ねぎ20g
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        納豆1/2パック
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        とろろ30g
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        卵黄1個分
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      適量
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        刻みのり適宜
 
つくり方
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                  1
鍋に湯を沸かし、うどんを表示時間通りゆでて冷水でしめ、ざるに上げて水けをきる。
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                  2
同じ湯でオクラをゆで、小口切りにする。ねぎは小口切りにする。
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                  3
器にうどんを盛り、オクラ、ねぎ、納豆、とろろをのせ、中央に卵黄をのせる。好みで刻みのりを添え、だししょうゆをかけ、全体をよく混ぜながら食べる。
 
- 料理 キッコーマン
 
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
            キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。






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