しゃぶしゃぶ【定番人気メニュー】

しゃぶしゃぶ【定番人気メニュー】

ぽんずとごまだれ2種類のたれで

調理時間
20分
エネルギー
468kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
23.4g
脂質
37.3g
食物繊維
7.6g
糖質
9.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はぽんずを70%、ごまだれを64%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

(A)ごまだれ

つくり方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    しいたけは石突きを切り半分に切るか、好みでかさに飾り切りをする。白菜、春菊はザク切り、ねぎは縦半分に切ってから5~6cm長さに切る。

  3. 3

    (A)を混ぜてごまだれをつくる。

  4. 4

    鍋に水と昆布を入れて沸かす。牛肉はさっと湯をくぐらせ、ほかの材料も適宜煮る。ぽんずとごまだれをつけて食べる。

  • 料理 田口成子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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