さけときのこのねぎ塩ホイル蒸し焼き(香味野菜だれ使用)

材料(2人分)
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玉ねぎ1/2個
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小松菜1/4束
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生鮭(切り身)2切れ
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しめじ1/2パック
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えのきたけ1/2パック
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小さじ2
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大さじ2
つくり方
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1
玉ねぎは薄切りにし、小松菜は5cm長さに切る。しめじは小房に分け、えのきは根元を落とし、半分に切る。
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2
アルミホイルを広げ、玉ねぎと小松菜を敷き、鮭、しめじ、えのきをのせ、酒をふって包む。もう一つも同様につくる。
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3
フライパンに(2)を並べ、フライパンの縁から水1カップを加えて蓋をし、中火で約6分蒸し焼きにする。
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4
器に盛りつけ、ホイルを開き、塩だれをかけていただく。
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