さけときのこのねぎ塩ホイル蒸し焼き(香味野菜だれ使用)
材料(2人分)
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玉ねぎ1/2個
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小松菜1/4束
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生鮭(切り身)2切れ
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しめじ1/2パック
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えのきたけ1/2パック
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小さじ2
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大さじ2
つくり方
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1
玉ねぎは薄切りにし、小松菜は5cm長さに切る。しめじは小房に分け、えのきは根元を落とし、半分に切る。
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2
アルミホイルを広げ、玉ねぎと小松菜を敷き、鮭、しめじ、えのきをのせ、酒をふって包む。もう一つも同様につくる。
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3
フライパンに(2)を並べ、フライパンの縁から水1カップを加えて蓋をし、中火で約6分蒸し焼きにする。
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4
器に盛りつけ、ホイルを開き、塩だれをかけていただく。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。