白菜と豚バラ肉のうま煮【定番の和風味】
材料（2人分）
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豚バラ肉（薄切り）150g
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白菜1/8株
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にんじん1/3本
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生しいたけ4枚
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サラダ油大さじ1/2
（A）煮汁
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大さじ2と1/2
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大さじ2
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砂糖大さじ1/2
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だし汁150ml
（B）水溶き片栗粉
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片栗粉適量
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水適量
つくり方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切る。白菜は芯をそぎ切り、葉をざく切り、にんじんは短冊切りにする。しいたけは半分のそぎ切りにする。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉、白菜の芯、にんじん、しいたけの順に炒め、白菜の葉を加えてさっと炒め、（A）を加えて煮る。
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3
（2）に火が通ったら（B）を加えてとろみをつける。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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