うどんすき

うどんすき

具材から出たうま味がしみ込んで

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調理時間
20分
エネルギー
378kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
24.7g
脂質
11.1g
食物繊維
3.9g
糖質
45g
野菜量
26.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※エネルギー、塩分は汁を47%摂取した時の値です。

材料(4人分)

  • えび(殻つき)
    4尾
  • はまぐり
    8個
  • 塩水
    適量
  • 鶏もも肉
    280g
  • 生しいたけ
    4枚
  • 小松菜
    100g
  • うどん(ゆで)
    4玉
  • わけぎ(または、ねぎ)
    適量
  • 七味唐辛子
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    えびは背わたを取る。はまぐりは塩水につけ、塩抜きする。鶏肉はひと口大に切る。しいたけは飾り切りにし、小松菜は5cm長さに切る。わけぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に(A)を合わせて煮立たせ、煮えにくいものから入れ、火が通ったらうどんも加えて煮る。好みでわけぎ(またはねぎ)と七味唐辛子を添える。

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