うどんすき

うどんすき

具材から出たうま味がしみ込んで

調理時間
20分
エネルギー
379kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
24.5g
脂質
11.0g
食物繊維
3.8g
糖質
45.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • エネルギー、塩分は汁を47%摂取した時の値です。

材料(4人分)

  • えび(殻つき)
    4尾
  • はまぐり
    8個
  • 塩水
    適量
  • 鶏もも肉
    280g
  • しいたけ
    4枚
  • 小松菜
    85g
  • うどん(ゆで)
    4玉
  • わけぎ(または、ねぎ)
    適量
  • 七味唐辛子
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    えびは背わたを取る。はまぐりは塩水につけ、塩抜きする。鶏肉はひと口大に切る。しいたけは飾り切りにし、小松菜は5cm長さに切る。わけぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に(A)を合わせて煮立たせ、煮えにくいものから入れ、火が通ったらうどんも加えて煮る。好みでわけぎ(またはねぎ)と七味唐辛子を添える。

  • 料理 キッコーマンKCC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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